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おおやまのお取り寄せ

2026.06.11 OPEN予定 / 栄HAERA 愛知

SAKAE HAERA / Aichi
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ー 心地よい賑わい ー
『博多もつ鍋』や『おおやま』を初めて体験される方へおすすめ。
女性おひとり様でも利用しやすいおおやまスタンダートを提供いたします。

栄駅直結『ザ・ランドマーク名古屋栄内にある商業施設HAERA』の地下２階に心地よい賑わいを体験できる博多もつ鍋おおやまがオープン。交通機関からのアクセスもよく、ちょっぴりラグジュアリーな空間で「おおやま」を初めて利用される方、おひとり様でも気軽に本場博多もつ鍋を体験することができます。こだわりのもつ鍋、九州・博多の料理、お酒をご堪能下さい。

  • 喫煙ブースあり SMOKING
    BOOTH
  • 喫煙可 SMOKING
    SEAT
  • 全席禁煙 ALL NON
    SMOKING
  • テイクアウト TAKE OUT
    MENU
  • ランチあり LUNCH
    MENU
  • 個室あり PRIVATE
    ROOM
  • 予約可 RESERVATION
    AVAILABLE

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【人気No.1】おおやまセット

全5品
※写真はイメージです
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1人前
円（税別） 5000円（税込）
／受付人数 2名様〜
当店自慢の「博多もつ鍋」をはじめ、サイドメニュー1番人気の「柔らか牛すもつ」、本場熊本の牧場から仕入れた「上赤身馬刺し」と更に1ランク上の赤身の王様「ロース」の２種盛りをご用意しております。更に〆には「ちゃんぽん麺」をご用意いたしました。最後の一滴まで本場のもつ鍋をお楽しみください。

※こちらのセットはお席料込みのセットでございます。
※お一人様でご来店のお客様は、一人前からご注文が可能です。
※２名様以上でご来店のお客様は２人前からのご注文となります。

コース内容（全5品）

  • もつ鍋（No.1みそ / しょうゆ / 水炊き風）
  • 熊本直送 馬刺し２種盛り合わせ （ロース / 上赤身馬刺し）
  • 【サイドメニュー人気No.1】柔らか牛すもつ
  • 自家製明太ポテトサラダ
  • 〆のちゃんぽん麺

※仕入状況により一部変更になる
場合がございます。

山笠セット

全6品
※写真はイメージです
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1人前
円（税別） 7000円（税込）
／受付人数 2名様〜
「馬刺し３種盛り合わせ」とA4ランク「黒毛和牛らんいち」を贅沢に味わえる、お得なセットメニューです。

※こちらのセットはお席料込みのセットでございます。
※お一人様でご来店のお客様は、一人前からご注文が可能です。
※２名様以上でご来店のお客様は２人前からのご注文となります。

コース内容（全6品）

  • もつ鍋（No.1みそ / しょうゆ / 水炊き風）
  • 【世界一受賞】宮崎県産 有田牛ステーキ
  • 熊本直送 馬刺し３種盛り合わせ（大トロ馬刺し/上赤身馬刺し/ロース）
  • 【サイドメニュー人気No.1】柔らか牛すもつ
  • 自家製明太ポテトサラダ
  • 〆のちゃんぽん麺

※仕入状況により一部変更になる
場合がございます。

博多満喫セット

全5品
※写真はイメージです
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1人前
円（税別） 4000円（税込）
／受付人数 2名様〜
当店自慢の「博多もつ鍋」をはじめ、本場博多の名物を存分にお楽しみいただける逸品メニューがついたお得なセットメニューです。

※こちらのセットはお席料込みのセットでございます。
※お一人様でご来店のお客様は、一人前からご注文が可能です。
※２名様以上でご来店のお客様は２人前からのご注文となります。

コース内容（全5品）

  • もつ鍋（No.1みそ / しょうゆ / 水炊き風）
  • 【サイドメニュー人気No.1】柔らか牛すもつ
  • 自家製明太ポテトサラダ
  • 博多名物 辛子高菜
  • 〆のちゃんぽん麺

※仕入状況により一部変更になる
場合がございます。

【飲み放題付き】おおやまセット

全5品
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1人前
円（税別） 円（税込）
／受付人数 人数分ご注文をお願いいたします。
当店自慢の「博多もつ鍋」をはじめ、サイドメニュー1番人気の「柔らか牛すもつ」、本場熊本の牧場から仕入れた「上赤身馬刺し」と更に1ランク上の赤身の王様「ロース」の２種盛りをご用意しております。更に〆には「ちゃんぽん麺」をご用意いたしました。最後の一滴まで本場のもつ鍋をお楽しみください。

※こちらのセットはお席料込みのセットでございます。
※お一人様でご来店のお客様は、一人前からご注文が可能です。
※２名様以上でご来店のお客様は２人前からのご注文となります。

コース内容（全5品）

  • もつ鍋（No.1みそ / しょうゆ / 水炊き風）
  • 熊本直送 馬刺し２種盛り合わせ （ロース / 上赤身馬刺し）
  • 【サイドメニュー人気No.1】柔らか牛すもつ
  • 自家製明太ポテトサラダ
  • 〆のちゃんぽん麺

※仕入状況により一部変更になる
場合がございます。


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飲み放題メニュー
（約品）


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【飲み放題付き】山笠セット

全6品
※写真はイメージです
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1人前
円（税別） 9000円（税込）
／受付人数 人数分ご注文をお願いいたします。
「馬刺し３種盛り合わせ」とA4ランク「黒毛和牛らんいち」を贅沢に味わえる、お得なセットメニューです。

※こちらのセットはお席料込みのセットでございます。
※お一人様でご来店のお客様は、一人前からご注文が可能です。
※２名様以上でご来店のお客様は２人前からのご注文となります。

コース内容（全6品）

  • もつ鍋（No.1みそ / しょうゆ / 水炊き風）
  • 【世界一受賞】宮崎県産 有田牛ステーキ
  • 熊本直送 馬刺し３種盛り合わせ（大トロ馬刺し/上赤身馬刺し/ロース）
  • 【サイドメニュー人気No.1】柔らか牛すもつ
  • 自家製明太ポテトサラダ
  • 〆のちゃんぽん麺

※仕入状況により一部変更になる
場合がございます。


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飲み放題メニュー
（約品）


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【飲み放題付き】博多満喫セット

全5品
※写真はイメージです
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1人前
円（税別） 6000円（税込）
／受付人数 人数分ご注文をお願いいたします。
当店自慢の「博多もつ鍋」をはじめ、本場博多の名物を存分にお楽しみいただける逸品メニューがついたお得なセットメニューです。

※こちらのセットはお席料込みのセットでございます。
※お一人様でご来店のお客様は、一人前からご注文が可能です。
※２名様以上でご来店のお客様は２人前からのご注文となります。

コース内容（全5品）

  • もつ鍋（No.1みそ / しょうゆ / 水炊き風）
  • 【サイドメニュー人気No.1】柔らか牛すもつ
  • 自家製明太ポテトサラダ
  • 博多名物 辛子高菜
  • 〆のちゃんぽん麺

※仕入状況により一部変更になる
場合がございます。


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飲み放題メニュー
（約品）


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【飲み放題メニュー】

全
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0品
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1人前
円（税別） 円（税込）
セットメニュー人数分ご注文のお客様に限ります。飲み放題も人数分で承っております。

コース内容（全
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0品）


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※仕入状況により一部変更になる
場合がございます。

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もつ鍋定食

◆もつ鍋（No.1みそ / しょうゆ / 水炊き風）◆博多明太子　◆辛子高菜　◆ちゃんぽん麺 or ご飯
1680円（税別） 1848円（税込）

特典

ご飯大盛り無料

もつ鍋御膳

◆もつ鍋（No.1みそ / しょうゆ / 水炊き風）◆柔らか牛すもつ　◆博多明太子　◆辛子高菜　◆ちゃんぽん麺 or ご飯
1980円（税別） 2178円（税込）

特典

ご飯大盛り無料

おおやま御膳

◆もつ鍋（No.1みそ / しょうゆ / 水炊き風）◆柔らか牛すもつ　◆博多明太子　◆辛子高菜　◆熊本直送馬刺し　◆ちゃんぽん麺 or ご飯
2280円（税別） 2508円（税込）

特典

ご飯大盛り無料

【世界一受賞】宮崎県産黒毛和牛 有田牛ステーキ御膳

◆有田牛ステーキ　◆辛子高菜　◆ご飯　◆スープ
3100円（税別） 3410円（税込）

特典

ご飯大盛り無料

牛ほほの唐揚げ定食

◆牛ほほの唐揚げ　◆辛子高菜　◆ご飯　◆スープ
1650円（税別） 1815円（税込）

特典

ご飯大盛り無料

もつ追加メニュー
  • もつ(90g)
    1180円（税別）
    1298円（税込）
  • もつ(120g)
    1380円（税別）
    1518円（税込）
  • 野菜盛り合わせ
    キャベツ/ごぼう/ニラ
    300円（税別）
    330円（税込）
  • キャベツ
    150円（税別）
    165円（税込）
  • ニラ
    150円（税別）
    165円（税込）
  • ごぼう
    150円（税別）
    165円（税込）
  • 豆腐
    ［2個］
    150円（税別）
    165円（税込）
  • ご飯
    150円（税別）
    165円（税込）
  • 卵・ネギ・のり
    150円（税別）
    165円（税込）
  • ちゃんぽん麺
    180円（税別）
    198円（税込）

名物・もつ鍋

もつ鍋みそ味(看板商品)

もつ鍋みそ味(看板商品) （一人前）

九州味噌や西京味噌など、数種類の味噌をブレンドし、昆布、鰹節から丁寧に取った出し汁と、おおやま特性のタレを加えました。もつのプルプルとしたコラーゲンが味噌と溶け合い、奥深く濃厚な味わいが口に広がります。
1980円（税別）
2178円（税込）
もつ鍋しょうゆ味

もつ鍋しょうゆ味 （一人前）

独自にブレンドした九州醤油ベースのスープに、もつの旨みが溶け込んでおいしさが口いっぱいに広がります。ニンニクの風味も際立つ、やさしくまろやかな味です。
1980円（税別）
2178円（税込）
もつ鍋水炊き風

もつ鍋水炊き風 （一人前）

ダシと薄口醤油で軽く味付けしたスープで煮たモツを、大根おろし入りのポン酢につけてお召し上がり下さい。薄味で煮込むので、素材の味が生きます。
1980円（税別）
2178円（税込）

※もつ鍋の牛もつが苦手な方は豚バラに変更できます。

もつ追加メニュー
  • 追加一人前
    【もつ / 野菜盛り合わせ / 豆腐】
    1980円（税別）
    2178円（税込）
  • 追加もつ
    1380円（税別）
    1518円（税込）
  • キャベツ
    380円（税別）
    418円（税込）
  • ニラ
    300円（税別）
    330円（税込）
  • ごぼう
    300円（税別）
    330円（税込）
  • 豆腐
    ［6貫］
    300円（税別）
    330円（税込）
  • 野菜盛り合わせ
    【キャベツ / ニラ / ごぼう】
    680円（税別）
    748円（税込）
  • ちゃんぽん麺
    290円（税別）
    319円（税込）
  • うどん
    290円（税別）
    319円（税込）
  • 雑炊
    【ご飯 / 卵 / のり / ねぎ】
    480円（税別）
    528円（税込）
  • ご飯
    ※大盛り＋110円
    290円（税別）
    319円（税込）
  • 追加一人前
    追加一人前
  • もつのみ追加一人前
    もつのみ追加一人前
  • ちゃんぽん麺
    ちゃんぽん麺

おおやま2026.06.11 OPEN予定 / 栄HAERAの逸品

  • 【サイドメニュー人気No.1】柔らか牛すもつ

    【サイドメニュー人気No.1】柔らか牛すもつ

    通常は豚のもつを使うことが多いのですが、おおやまは牛のもつを使用しております。とても柔らかく、クセのない逸品です。
    880円（税別）
    968円（税込）
  • おおやま謹製 博多明太子

    おおやま謹製 博多明太子

    おおやまでしか味わえないおおやま謹製の博多明太子です。食べやすい一口サイズにカットしてご用意いたします。
    780円（税別）
    858円（税込）
  • 熊本直送 極上大トロ馬刺し

    熊本直送 極上大トロ馬刺し

    馬刺しの本場、熊本の牧場から直接仕入れています。
    「極上大トロ」は、その名の通り、最高級品のみを厳選しています。
    2890円（税別）
    3168円（税込）
  • 熊本直送 ロース馬刺し

    熊本直送 ロース馬刺し

    赤身の中でも高級な部位で、キング・オブ・赤身と言われているほど。
    とても柔らかく、甘味も強く、鉄分も豊富に含まれています。
    2480円（税別）
    2728円（税込）
  • 熊本直送 上赤身馬刺し

    熊本直送 上赤身馬刺し

    低脂肪・低カロリー・高たんぱく。
    あっさりとしてヘルシーです。
    1980円（税別）
    2178円（税込）
  • 熊本直送　馬刺し２種盛り合わせ

    熊本直送　馬刺し２種盛り合わせ

    馬刺しの本場、熊本の牧場から直接仕入れています。
    上赤身馬刺しと更に1ランク上の赤身の王様『ロース』の、２種類食べ比べができる盛り合わせです。
    2590円（税別）
    2849円（税込）
  • 熊本直送　馬刺し３種盛り合わせ

    熊本直送　馬刺し３種盛り合わせ

    馬刺しの本場、熊本の牧場から直接仕入れています。
    極上大トロ馬刺しと、上赤身馬刺し、ロースの３種類食べ比べができる盛り合わせです。
    3340円（税別）
    3674円（税込）
  • 熊本直送　馬肉のユッケ

    熊本直送　馬肉のユッケ

    馬のもも肉と肩肉を使用しおおやま特製のタレで和えました
    1280円（税別）
    1408円（税込）
  • 【世界一受賞】宮崎県産黒毛和牛 有田牛ステーキ

    【世界一受賞】宮崎県産黒毛和牛 有田牛ステーキ

    宮崎県西都市の「有田牧畜産業」が手掛けるブランド牛です。
    大地に薬はゼロを新年に、抗生物質や抗菌剤を一切使用せず、自家配合の飼料と清冽な地下水で育てられた安心・安全で赤身の旨味とあっさりした脂が特徴の希少な牛肉です。
    「ワールド・ステーキ・チャレンジ2025」では金賞（世界一）を獲得。
    2880円（税別）
    3168円（税込）
  • 牛ほほの唐揚げ

    牛ほほの唐揚げ

    牛一頭からごくわずかしかとれない希少部位です。
    980円（税別）
    1078円（税込）
  • 自家製明太ポテトサラダ

    自家製明太ポテトサラダ

    「おおやま謹製博多明太子」を使用した明太クリームチーズがポテサラとの相性抜群です。
    880円（税別）
    968円（税込）
  • 辛子高菜
    580円（税別）
    638円（税込）
  • おおやまオリジナル 九州しょうゆアイス
    当店でしか味わえないオリジナル商品です。
    380円（税別）
    418円（税込）

九州を飲もうドリンク

  • サワー
    《あまおう / 福岡》《いちじくとよみつひめ / 福岡》《かぼす /大分 》《フルティカ(トマト) / 熊本》《日向夏 / 宮崎》《平兵衛酢(へべす) / 宮崎》《びわ / 長崎》《たんかん / 鹿児島》《九州レモン / 九州》
    各590円（税別）
    各649円（税込）
  • ハイボール
    《あまおう / 福岡》《いちじくとよみつひめ / 福岡》《かぼす /大分 》《フルティカ(トマト) / 熊本》《日向夏 / 宮崎》《平兵衛酢(へべす) / 宮崎》《びわ / 長崎》《たんかん / 鹿児島》《九州レモン / 九州》
    各550円（税別）
    各605円（税込）

梅酒

  • 庭のうぐいす 鶯とろ
    果肉をふんだんに使用した濃厚梅酒で、天満天神梅酒大会の梅酒部門優勝酒。
    550円（税別）
    605円（税込）
  • 鶴梅 完熟梅酒
    アルコール度数が他より控えめなので、ロックでぐびぐび飲めちゃう梅酒です。
    500円（税別）
    550円（税込）
  • 角玉梅酒
    米焼酎ベースで甘い蜂蜜を想わす香りで、口に含むと上品な酸と甘さのバランスが絶妙。
    500円（税別）
    550円（税込）
  • 梅乃宿 ふれあい梅酒
    梅特有の香りとさっぱりとした甘み、軽快な口当たりで食中酒としてもおすすめです。
    500円（税別）
    550円（税込）
  • 梅まっこい梅酒
    完熟南高梅酒のフルーティな甘さととろりとした口当たりが特徴の真濃い梅酒です。
    500円（税別）
    550円（税込）

日本酒

  • 田中六五　純米酒
    フレッシュで優しくさらりと飲める味わいが特徴。ほのかに香る、吟醸香、究極の食中酒です。
    一合 990円（税別）
    1089円（税込）
  • 庭のうぐいす　特別純米
    フレッシュで飲み飽きしない、がテーマ。優しく柔らかい米の旨味。
    一合 990円（税別）
    1089円（税込）
  • 三井の寿　純米吟醸　大辛口
    作者がスラムダンク「三井寿」のファンで登場。辛口でありながら、お米の旨味を残した純米吟醸です。
    一合 990円（税別）
    1089円（税込）

ビール

  • 生ビール
    黒ラベル
    （中） 630円（税別）
    693円（税込）
    （小） 530円（税別）
    583円（税込）
  • 瓶ビール
    サッポロラガービール赤星 / 中瓶
    720円（税別）
    792円（税込）
  • ノンアルコールビール
    グリーンズフリー
    520円（税別）
    572円（税込）

ハイボール

  • デュワーズ
    500円（税別）
    550円（税込）
  • コークハイボール
    550円（税別）
    605円（税込）
  • ジンジャーハイボール
    550円（税別）
    605円（税込）

酎ハイ

  • 酎ハイ
    プレーン / 黒烏龍茶
    各種550円（税別）
    各種605円（税込）

ワイン

  • ワイン
    赤 / 白
    450円（税別）
    495円（税込）

焼酎

  • 【芋】三岳《鹿児島》
    爽やかな味わいの中に他では感じられない、ほのかに香る苦味と甘い香りが漂います。
    580円（税別）
    638円（税込）
  • 【芋】天誅《鹿児島》
    米焼酎がもつ深い味わいと芋焼酎ならではのまろみが調和した風味豊かな焼酎です。
    580円（税別）
    638円（税込）
  • 【芋】やきいも黒瀬《鹿児島》
    味、香り、ともにしっかりした芋の味わい、芋の甘みが強い後味とキレの良さをお楽しみください。
    580円（税別）
    638円（税込）
  • 【芋】魔王《鹿児島》
    まろやかですっきりとした味わいです。
    1250円（税別）
    1375円（税込）
  • 【芋】村尾《鹿児島》
    芋ならではの香ばしさを持ち味とし、甘みとまろやかさ、独特のドライ感など複雑な味わいを楽しめます。
    1500円（税別）
    1650円（税込）
  • 【芋】森伊蔵《鹿児島》
    まろやかで上品な香りと味わいから焼酎ファンの人気を獲得した焼酎です。
    1750円（税別）
    1925円（税込）
  • 【芋】黒霧島《鹿児島》
    500円（税別）
    550円（税込）
  • 【芋】富乃宝山《鹿児島》
    550円（税別）
    605円（税込）
  • 【麦】二階堂《大分》
    500円（税別）
    550円（税込）
  • 【麦】白水《熊本》
    480円（税別）
    528円（税込）

ノンアル気分！

  • 【ノンアル】福田農場果実100%プレミアムドリンク
    福田農場果実100％のプレミアムドリンクです！
    温州みかん / デコポン / デコポン×温州みかん / あまなつ×温州みかん 630円（税別）
    693円（税込）
  • 【ノンアル】大人のレモネード
    熊本県芦北町の温泉水を精製した『岬の御塩』使用の「塩レモン」と、熊本のブランド苺『ゆうべに』のストレート透明果汁を使用した「苺＆レモン」をご堪能ください。
    塩レモン / ゆうべに苺＆レモン 630円（税別）
    693円（税込）

福田農場ご当地のんあるソーダ

  • ご当地のんあるソーダ
    ・温州みかん　・あまなつ　・でこぽん　・天草晩柑　・かぼす&柚子　・桜島小みかん
    各種 480円（税別）
    528円（税込）

ソフトドリンク

  • コーラ / りんごジュース / ジンジャエール / 黒烏龍茶
    各 390円（税別）
    429円（税込）

テイクアウトはございません。

SHOP INFORMATION

店名 博多もつ鍋 おおやま栄HAERA
TEL 準備中 （開通・予約受付開始｜6月4日〜）
住所 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦三丁目25番1号B2
アクセス 栄駅直結　徒歩２分
HAERA地下２階
営業時間 11：00～23：00
(22：00　フードラスト)
(22:30　ドリンクラスト)
定休日 施設に準ずる
クレジット
カード 		JCB/VISA/mastercard
AMERICAN EXPRESS/Diners Club/DISCOVER/Google Pay
SAISON CARD/PARCO CARD
JFR CARD/Rakuten Card/銀聯
総席数 108席
宴会最大人数 12名
駐車場 近隣に定型駐車場あり
その他お支払い方法 ◼︎バーコード決済
paypay/Rpay/d払い/auPAY/
WeChat Pay/メルpay/Alipay

◼︎電子マネー
SUGOKA/はやかけん/
Suica/nimoca/iCOCA/PASMO
manaco/Kitaca/toICa
ID/QUICpa
お席料 15時以降はお１人様385円(税込)いただいております
お問い合わせ お問い合わせ専用フォームはこちら
おおやまの味をご家庭でも！
もつ鍋セット・逸品料理
『もつ鍋おおやま』お店の味をそのままご家庭に。
日本全国に博多の味をお届けします。
もつ鍋セット・逸品料理のお取り寄せはこちら
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